انقاص الوزن بواسطة الشوفان

فوائد الشوفان

الشوفان :

إذا كنت تمارس كمال الأجسام ، فربما سمعت عن هذا النوع من الحبوب الذي ينصح العديد من الناس به ويبدو أنه ضروري للعديد من الناس. في الواقع ، هذا الطعام ، الذي يستهلك القليل في النظام الغذائي المعتاد ، لديه العديد من الصفات لكل من الممارس والشخص غير الرياضي. يمكن أن يستوفي استهلاك دقيق الشوفان أهدافًا مختلفة: كسب جماعي ، جاف أو ببساطة التكيّف مع نظام غذائي صحي. ما عليك سوى معرفة كيفية تغيير كمية الشوفان المستهلكة وتعلم كيفية استخدامها بشكل صحيح.

إذا كان دقيق الشوفان يحظى بشعبية كبيرة بين ممارسي كمال الاجسام ، فذلك بسبب تركيبه المميز وبالتالي ، فإن الحبوب التي توفر كمية جيدة من الكربوهيدرات مهمة لأي شخص يمارس الرياضة أو النشاط البدني. بالإضافة إلى ذلك ، يتكون دقيق الشوفان من نسبة 10٪ من البروتين ، وهذا لا يكاد يذكر. وأخيرا ، فإنها توفر أيضا الأحماض الدهنية الأساسية للجسم والألياف التي من المعروف أنها ذات أهمية في عملية الهضم

لماذا نأكل الشوفان؟

هناك العديد من الأسباب لإضافة دقيق الشوفان إلى نظامك الغذائي:

 يعدل  نسبة السكر في الدم.

للبروتينات.

لفضائل الهضم.

لمحتوى الفيتامينات والمعادن.

غني باليبيدات

بروتينات الشوفان

هذه الحبوب هي موطن لمقدار كبير من البروتين. وكما نعلم جميعا ، البروتينات مهمة للعضلات لأنها تستخدم للحفاظ عليها وبناء ألياف عضلية جديدة. ولكن يجب أن تعرف أن بروتينات تقشر الشوفان ليست كاملة بسبب نقص الحمض الأميني: ليسين.

يجب أن يكون دقيق الشوفان جزءًا من نظام غذائي يحتوي أيضًا على بروتينات كاملة ، مثل اللحم أو البيض ، حتى لا تسبب النواقص.

يحتوي كل كوب من الشوفان (156غ)، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :

• السعرات الحرارية: 300
• الدهون: 10.76
• الدهون المشبعة: 1.89
• الكربوهيدرات: 103.38
• الألياف: 16.5
• البروتينات: 26.35
• الكولسترول: 0

أهمية الشوفان في الهضم :

رقائق الشوفان غنية بالألياف ولها تأثيرات مثيرة عند الهضم. أولاً ، في المعدة ، ستشكل ألياف الشوفان نوعًا من الهلام الذي سيؤدي إلى إحساس أفضل بالشبع. أخبار جيدة لأولئك الذين هم على نظام غذائي ، أقل جيدة لأولئك في الكتلة ، والتي تهدف إلى تناول الكثير.

بعد ذلك ، من المعروف أن الألياف تجعل أيضًا من الممكن تنظيم العبور ، لإبطائه وبالتالي تجنب مرور سريع جدًا من الطعام في الأمعاء. هذا يسمح لمزيد من امتصاص الكربوهيدرات مع مرور الوقت وانخفاض انبعاث الانسولين. وأخيرًا ، يؤدي عمل الألياف أيضًا إلى انخفاض طفيف في استيعاب العناصر الغذائية التي يمكن أن تكون مثيرة للاهتمام أثناء اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ويساهم أيضًا في خفض نسبة الكوليسترول.

دقيق الشوفان هو مصدرغني بالعديد من المعادن مثل الزنك والمغنيسيوم ، و أيضا الفيتامينات ، وخاصة المجموعة ب. إنه طعام يمكن أن يغطي الاحتياجات اليومية للجسم.

تم العثور على حوالي 8 ٪ من اللبيدات في هذه الحبوب. هذه الدهون التي يقال إنها "غير مشبعة" ، وهي ضرورية للجسم وبالتالي فهي ليست دهون "سيئة".